Черешня в Молдове: достижения и вызовы

Хаб состоит из холодильных камер мощностью единовременного хранения фруктов порядка 2 тыс. тонн, установки гидропрекуллинга – предварительного водного охлаждения продукции, а также самой технологичной в Молдове линии сортировки черешни – по калибру, весу, цвету и целостности плодов. В послеуборочную инфраструктуру предприятия GAIA Investment, основанного двумя местными и одним германским учредителями, инвестировано более $1 млн, в том числе $55 тыс. составила финансовая поддержка со стороны PCRR/USAID.

«Если мы будем продавать экспортную черешню по 1-2 евро/кг, у нас не будет средств на модернизацию производственной базы, и низкие цены не позволят нам в разумные сроки окупить инвестиции, к примеру, в антиградовые сетки и антидождевые пленки, — отметил в ходе презентации хаба председатель Moldova Fruct Виталий Горинчей. – Следовательно, линии сортировки черешни и ее упаковки в малую потребительскую фасовку – это крайне необходимый элемент послеуборочной инфраструктуры, позволяющий обеспечить требуемое стабильное качество и более высокие цены на продукцию. Вместе с тем, очевидно, что подобное очень дорогостоящее оборудование в состоянии себе позволить даже не каждое крупное предприятие, оно недоступно для малых фермеров-садоводов. Однако подобные хабы могут стать центрами коммерческого притяжения и кооперации фермеров. Таких хабов Молдове необходимо не менее 15-20. Конечно же, подобное их количество может появиться лишь в том случае, если у молдавских сельхозпроизводителей будет доступ к недорогому финансированию, в том числе к европейским фондам развития».

Анализируя нынешнюю ситуацию в черешневом сегменте сектора плодоводства РМ, исполнительный директор Moldova Fruct Юрий Фалэ указал на ощутимый рост экспорта молдавской черешни на рынок Евросоюза. Так, в 2023 году Молдова экспортировала почти 16,3 тыс. тонн черешни в 14 стран мира, в том числе 84% от общего объема поставок пришлось на СНГ и Украину, 16% — на ЕС. Для сравнения, в 2022 соответствующие показатели выглядели следующим образом — 14,3 тыс. тонн, 9 стран, 97% и 3%; в 2021 – 8,2 тыс. тонн, 6 стран, 99% и 1%.

Впрочем, стоит упомянуть, что в прошлом году из 2,6 тыс. тонн молдавской черешни, экспортированной в ЕС, половина пришлась на рынок одной страны – соседней Румынии. С точки зрения транспортной логистики – это логичная ситуация. Однако румынский рынок, все-таки не самый платежеспособный в Евросоюзе. Следовательно, садоводам и экспортерам из РМ имеет смысл продолжить работу над диверсификацией поставок на европейский рынок, чтобы из одной крайности не впасть в другую – чрезмерную зависимость от одного-единственного рынка.

«Одновременно с увеличение объема поставок молдавской черешни на европейский рынок возрастала и их ценность, — утверждает Юрий Фалэ. — Так, если в 2021 средняя цена товара, экспортируемого в ЕС, составляла $1,46/кг, в 2022 – $1,11/кг, то в 2023 она возросла до $2,86/кг. В те же годы средняя цена черешни, отправлявшейся в страны ЕврАЗЭС, была $0,66/кг, $0,94/кг, $1,14/кг».

Тем не менее, по оценке представителей Moldova Fruct, молдавские экспортеры недобирают от внешних поставок черешни 0,2-0,3/кг и более из-за поставок этих фруктов преимущественно в крупной таре, а не малой потребительской фасовке – кассеролях и картонных коробках на 0,25-1 кг. Это приоритетная задача «по исправлению недочетов» на ближайшее будущее. Задача решаема. Предприятие GAIA Investment уже фасует в своем хабе черешню в тару небольшой емкости.В 2024 году «сезон черешни» в РМ складывается очень непросто. Как говорят фермеры, принявшие участии в презентации хаба GAIA Investment, в период вегетации черешневые сады Молдовы накрыли все возможные проблемы: весенние заморозки, прохладная и влажная погода в период опыления, засуха и ограниченные возможности орошения, дожди в период уборки урожая. Из-за всех этих стрессов валовой сбор продукции в большинстве садов будет ниже прошлогоднего.

Хуже того, очень многие садоводческие предприятия, даже лучшие столкнулись с проблемой крекинга (растрескивания) плодов черешни. Проблема затронула от 20% до 90% объема урожая в тех или иных хозяйствах. Эксперты отмечают лишь единичные сельхозпредприятия, в черешневых садах которых за счет правильных агротехнологий проблему крекинга плодов удалось снизить до уровня в несколько процентов.

Тем не менее, в период май-июнь 2024 года Молдова экспортировала 12,3 тыс. тонн черешни, в том числе на рынок Евросоюза – 1,7 тыс. тонн. В июле поставки черешни поздних сортов продолжаются.