Anul trecut, brutarii din Republica Moldova au reușit să exporte peste 11 milioane de kg de produse de panificație. Cea mai mare cantitate de marfă s-a exportat în țările Uniunii Europene, în special în România. Dezvoltarea acestui tip de afacere a fost posibilă și datorită proiectelor și finanțărilor europene.
„Victor Nistorică a reușit să exporte chiar și in Irlanda, iar în ultimele două luni a exportat peste 20 de tone de plăcinte «Poale-n brâu», în România”.
„Nu a fost deloc ușor pentru că oportunitățile au apărut chiar acum doi ani, dar am înțeles că nu eram pregătiți pentru că trebuia să avem certificare ISO, trebuia să avem autorizație pentru export, trebuia să avem capacitate de producere. Pentru că livrarea la export presupune un volum mare într-o zi”, menționează antreprenorul Victor Nistorică.
Brutarii spun că secretul plăcintelor este umplutura făcută cu ingrediente de calitate, transmite tvrmoldova. Șeful secției de producere, Dorin Platon susține că folosește și materia primă din Republica Moldova.
„Brânza pe care o folosim la plăcintă la fel este adusă și din Ucraina și de pe piața locală. Ce ține de ulei este la fel și toate legumele și fructele le folosim doar de pe piața locală”, a adăugat Dorin Platon
„Secretul unei plăcinte gustoase este să depui mult efort, să o întinzi bine și apoi pui umplutura brânză, carne și omul alege care i se pare mai bună”, a afirmat brutarul Cristina Plugaru.
Victor Nistorică nu ar fi reușit să-și crească capacitatea de producere fără ajutorul oferit de partenerii europeni. Majoritatea banilor câștigați în cadrul proiectelor sunt investiți în echipamente.
„Noi am fost beneficiari ODA pe partea programului de internaționalizare prin care am primit bani în valoare de două milioane de lei pe care i-am investit în generator de curent electric ca să avem de rezervă, malaxor, divisor, laminator și am construit și un depozit nou de congelate”, a precizat acesta.
Potrivit datelor oficiale, în 2022, Republica Moldova a exportat în România peste 7 milioane de kg de produse de brutărie și patiserie. România este principala țară de destinație pentru produsele basarabene.
⚡️Urmărește știrile Agroexpert pe-> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
