Исследователи из Японии создали генно-модифицированное куриное яйцо без аллергенов под названием OVM-knockout, которое может быть безопасным для людей, страдающих аллергией на яичный белок. Ученые использовали редактирование генома для получения яйца без белка овомукоида, который составляет около 11% всего белка в яйце.