По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (США), каждый год сальмонеллой заражаются более 1 миллиона человек по всей стране. Пастеризация сырых яиц и яичных продуктов, являющихся основным переносчиком сальмонеллы, перед отправкой может помочь предотвратить вспышки заболевания. Однако эта мера защиты не получила широкого распространения…