Мировые цены на сливочное масло в ноябре продолжили рост до рекордных значений из-за высокого спроса и ограниченности запасов, особенно в Западной Европе, а индекс молочной продукции за год подскочил на 20%.

Фьючерсы на оптовые поставки сливочного масла в Евросоюзе выросли на 49,5% с начала 2024 года, достигнув исторического рекорда в сентябре 8150 евро за тонну.

Несмотря на общее падение производства, Украина активно наращивает экспорт сливочного масла. Так, в декабре 2021 года из страны было вывезено почти 1,6 тыс. тонн продукта, хотя общий экспорт за год составил 9 тыс. тонн.

Молдова вышла на второе место в списке стран, которые покупают украинское сливочное масло. В октябре Украина поставила в Молдову сливочного масла на $1,94 млн, а в целом, с начала года на $7,8 млн, или 11,6% всего украинского экспорта данно...

Средняя цена на сливочное масло на европейском рынке быстро приближается к 600 евро за 100 килограмм. Это на 18% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В Румынии масло является вторым продуктом по росту стоимости с прошлого года....

Нынешнее состояние мирового рынка масла все больше напоминает прошлогоднюю ситуацию. Спрос на жиры высокий и недостаточное предложение позволяет устанавливать высокие цены. В Европе производство масла ведется активно, но все же объемы предл...