Цены на сахар растут на фоне прогнозов мирового дефицита
Мировые цены на сахар вновь пошли вверх после того, как сразу несколько аналитических компаний ухудшили прогнозы по балансу рынка на сезон 2026/27. Участники рынка все больше опасаются, что предложение окажется недостаточным для удовлетворения спроса, что уже отражается на биржевых котировках.
Об этом пишет Barchart.
Цены на сахар резко выросли в понедельник: октябрьский фьючерс на сахар № 11 (SBV26) на бирже ICE закрылся с ростом на +0,35% (+2,39%), а октябрьский фьючерс на белый сахар № 5 ( SWV26 ) на бирже ICE — с ростом на +7,90% (+1,71%), в Нью-Йорке зафиксирован трехнедельный максимум, а в Лондоне — двухнедельный.
Главным фактором поддержки цен стал пересмотр оценок глобального баланса сахара., что усилило ожидания более напряженной ситуации на рынке в ближайшем сезоне.
В понедельник аналитическая компания Covrig Analytics заявила, что теперь ожидает глобальный дефицит сахара в 2026/27 году в размере -300 000 тонн по сравнению с июньским прогнозом в +100 000 тонн. Тем временем, в прошлую среду Green Pool Commodity Specialists повысила свой прогноз глобального дефицита сахара на 2026/27 год до -3,3 млн тонн с июньской оценки в -1,76 млн тонн, а StoneX в прошлый вторник повысила свой прогноз глобального дефицита сахара на 2026/27 год до -1,7 млн тонн с майской оценки в -550 000 тонн.
Дополнительную поддержку котировкам оказывают погодные риски в Индии. Страна является одним из крупнейших производителей сахара в мире, однако прогнозы по осадкам на вторую половину сезона муссонов остаются самыми неблагоприятными за последние 11 лет. На рынке опасаются, что недостаток влаги может негативно повлиять на урожай сахарного тростника и ограничить объемы производства.
В центре внимания также находится возможное влияние климатического явления Эль-Ниньо. Эксперты предупреждают, что оно способно привести к более засушливым условиям в ряде важнейших регионов выращивания сахарного тростника, включая Индию, Бразилию и Таиланд. Любое ухудшение погодной ситуации в этих странах может усилить давление на мировое предложение.
Отдельным фактором остается Бразилия, крупнейший экспортер сахара в мире. По данным отраслевой ассоциации Unica, выпуск сахара в центрально-южном регионе страны в сезоне 2026/27 по состоянию на май составил 6,84 млн тонн, что на 2% меньше показателя прошлого года. Одновременно заметно выросла доля сахарного тростника, направляемого на производство этанола. Это связано с привлекательными ценами на энергоносители, которые стимулируют переработчиков увеличивать выпуск биотоплива в ущерб производству сахара, который не поступает на мировой рынок.
Международная организация по сахару (ISO) ранее прогнозировала рекордное мировое производство в сезоне 2025/26 на уровне около 182 млн тонн и профицит рынка в 2,2 млн тонн. Однако на сезон 2026/27 организация ожидает сокращения выпуска до 180 млн тонн и переход рынка к дефициту примерно в 262 тыс. тонн. Основной причиной называются погодные риски для Индии и Таиланда.
Несмотря на то что отдельные международные организации по-прежнему ожидают достаточно высокий уровень мирового производства, большинство новых прогнозов указывает на ослабление предложения в сезоне 2026/27. При этом мировое потребление продолжает расти, что усиливает опасения относительно возможного дефицита.
Таким образом, рынок сахара постепенно переходит от ожиданий профицита к сценарию нехватки продукта. Если погодные риски в странах-лидерах по производству подтвердятся, а бразильские заводы сохранят повышенный интерес к выпуску этанола, цены на сахар могут получить дальнейшую поддержку в ближайшие месяцы.
