Как выглядят виноградники на юге. Что рассказывает фермер Николае Сусан

Производитель управляет плантацией площадью шесть гектаров, которую он разделил со своим сыном, и где применяет систему подвязки, отличную от перголы. Николае Сусан сообщает, что в этом сезоне он вложил средства в модернизацию системы подачи воды и питательных веществ.

«По сравнению с прошлым годом ситуация выглядит неплохо. Мы трудимся и применяем все необходимые меры. В этом году мы внедрили фертигацию. До сих пор мы вносили удобрения внекорневым способом — путем опрыскивания, но теперь перешли на фертигацию. Мы установили систему фертигации благодаря тому, что у нас уже есть резервуар, а также построили ещё один накопительный резервуар. На данный момент виноградные лозы выглядят хорошо. Если Бог поможет нам и все условия останутся благоприятными, надеемся, что всё будет в порядке. На первый взгляд кажется, что урожай немного меньше, чем в прошлом году, но не намного», — сказал виноградарь.

По словам Николае Сусана, в прошлом году урожайность производителя составила 36 тонн с гектара, однако этот показатель превысил уровень, который может обеспечить используемая система. 

«Для нашей системы это даже немного слишком много. Мы не используем систему перголы. Моя система на этих трёх гектарах состоит из четырёх опор, по шесть–восемь глазков на каждой. Практически каждый год мы обновляем опоры. Опорная конструкция формируется вплоть до проволоки, а ниже проволоки мы ежегодно формируем четыре новых ветви. Это метод длительной обрезки, который не сильно отличается от пергольной системы. Разница заключается лишь в формировании каркаса и площади листьев», — пояснил Николае Сусан.

Фермер отмечает, что более высокий урожай не всегда означает лучший результат, поскольку чрезмерная нагрузка на лозы может негативно повлиять на качество винограда и назначение продукции.

«36 тонн оказались слишком большим объемом для нашей системы. Наша цель — добиться урожая около 30 тонн или даже чуть меньше этого количества. Обычно урожай составляет от 26 до 28 тонн. В прошлом году из 36 тонн 30 были отправлены на холодильную хранилище, а шесть тонн — на винодельню. Урожай созрел позже обычного, солнца было недостаточно, и плантация оказалась немного перегружена. В остальном, учитывая сложившиеся условия, мы благодарим Бога. Мы всегда благодарим как за многое, так и за малое», — отметил производитель.

Что касается текущего сезона, Николае Сусан прогнозирует урожай, близкий к предыдущему, однако отмечает, что он по-прежнему зависит от развития погодных условий.

«Я полагаю, что урожай будет немного меньше, чем в прошлом году, но не намного. Во время цветения казалось, что урожай будет несколько меньше. Однако мы применили биологический метод стимулирования. Мы обрезали верхушки побегов, прищипнули их и остановили их рост, чтобы энергия лозы сосредоточилась на формировании ягод. В настоящее время мы наблюдаем результаты, и я полагаю, что этот метод дал свои плоды», — заявил он.

Фермер поясняет, что этот сезон отличался от прошлого года, когда рост растений был более равномерным и проводить обработку было проще.

«В прошлом году у нас была теплая весна и мягкая зима, почки не замерзли, и начало вегетации прошло равномерно. Всё росло в одном темпе, и те, кто применял препараты для удлинения гроздей, получили очень хорошие результаты. В этом же году, однако, у нас были побеги длиной 40 сантиметров, другие — 20 и даже 15 сантиметров. В таких условиях невозможно проводить обработку на одной и той же стадии вегетации. Некоторые побеги получили бы чрезмерный стимул, а другие — пострадали бы, что привело бы к неравномерности роста. Поэтому я не стал рисковать. Я применил метод, который давно хотел опробовать. После того как побеги превысили высоту проволоки примерно на 10 сантиметров, я обрезал их вручную. Я заметил, что метод сработал: грозди сформировались хорошо, ягоды набрали размер, и мы довольны», — отметил Николае Сусан.