Специалисты Национального агентства общественного здоровья (НАОЗ) подчеркивают, что отравление грибами требует неотложной медицинской помощи как для взрослых, так и для детей, а скорость установления диагноза и начала лечения может спасти жизнь пациента, передает vocea.md
Чем быстрее проявляются симптомы, тем сильнее отравление. Примерно через два часа после употребления грибов может появиться тошнота, рвота, диарея, повышенное потоотделение, общая слабость, боли в животе и т. д. Спустя шесть часов у больного может наблюдаться головная боль, головокружение и усиление рвоты, потеря сознания, галлюцинации и даже кома.
«Симптомы отравления грибами различаются в зависимости от вида грибов, точнее от содержащегося в грибах типа токсина и продолжительности инкубационного периода», — говорят специалисты НАОЗ.
Как отличить хороший гриб от плохого
Вдоль национальных дорог уже появились торговцы, которые собирают грибы в лесах и продают прямо на обочине дорог. Специалисты указывают, что есть ряд простых признаков и деталей, на которые мы должны обращать внимание, если хотим полакомиться грибами.
Михаил Назаров, доктор физико-математических наук, настоящий эксперт в этой области, с многолетним опытом и собственной книгой о своем хобби ‒ грибах. Прежде всего, он объяснил нам золотое правило, которому мы должны следовать, входя в лес: если мы сомневаемся или не знаем, что это за гриб, лучше даже не трогать его. Ядовитые грибы можно определить по неприятному запаху, а также по вкусу.
«Надо срезать ножку гриба, лизнуть и сразу выплюнуть. Ни в коем случае не глотать. И если горький, то ядовитый», — поясняет Михаил Назаров.
И острая шляпка гриба может свидетельствовать о том, что вы нашли ядовитый гриб. Цвет тоже имеет большое значение. «Срезали и видим, что внутри он белый, но вот если желтый цвет, то гриб надо выбросить», — сказал доктор наук.
Эксперт рассказал нам, что в лесу не нужно искать собственно грибы, а точнее места, где они могут расти. Например, белые грибы, одни из самых вкусных и богатых белком, в народе их еще называют боровиками, обычно встречаются в хвойных лесах, во влажных местах, где, например, растет мох.
«Не ищите грибы в зарослях, у вас почти нет шансов их там найти. Если вы хотите собрать белые грибы, то вам нужно искать сосновый бор, а если опята, то ищите в лиственном лесу на пнях», — советует Михаил Назаров.
Продажа грибов ‒ единственный доход на данный момент
Однако для некоторых людей продажа грибов на обочине дороги является единственным источником дохода в сезон. Они говорят, что собирают грибы не от хорошей жизни. Им приходится выходить на обочину дороги, так как у них слишком низкие зарплаты и пенсии, чтобы выжить. А грибы для этих людей ‒ лишняя «копеечка».
«Прихожу с одним-двумя ведрами, чтобы продать и заработать на хлеб. Моя пенсия всего 500 леев! Чем оплачивать все коммунальные услуги?», — задается вопросом один из продавцов.
Тем не менее, специалисты не рекомендуют приобретать грибы в неустановленных местах и, особенно, в отсутствие сертификата качества. В прошлом году во время грибного сезона 10 человек отравились и попали в больницу.
В период с 1 по 22 октября с. г. НАОЗ зарегистрировало 64 случая отравления грибами, в том числе отравились 11 детей, зафиксировано и два случая смерти взрослых. Больше всего случаев отравления грибами в районах Орхей, Резина, Единец, Кэлэрашь, Криулень и Флорешть.
