Producerea de lapte și produse lactate destinate exportului către UE trebuie total separată de producerea altor produse pe tot lanțul valoric – de la producerea laptelui la fermă până la depozitarea produsului final. Unitățile de procesare a produselor lactate trebuie să respecte cerințele de sănătate publică, inclusiv GHP, GMP și HACCP. Protocoalele HACCP sunt specifice pentru fiecare produs și linie de producere.

Banner 2 - inline
Banner 2 - inline

Unitățile de prelucrare a laptelui care doresc să exporte pe piața Uniunii Europene trebuie să respecte o serie de cerințe:

Recepția și depozitarea laptelui crud:

  • Asigurați-vă că furnizorul de lapte este certificat pentru export în UE;
  • Se măsoară cantitatea de lapte livrată;
  • Verificați ca temperatura laptelui să nu depășească 10°C la sosire;
  • Confirmați absența reziduurilor antimicrobiene (test rapid) la nivelul producerii primare;
  • Asigurați-vă că laptele este răcit rapid la cel mult 6°C după recepție.

Criterii pentru laptele crud:

Criteriile pentru laptele crud trebuie îndeplinite la nivelul producerii primare.

Principiile HACCP și trasabilitatea:

  • Asigurarea punerii în aplicare corespunzătoare a principiilor HACCP;
  • Dacă laptele este pasteurizat, verificați dacă procesul de pasteurizare funcționează corect;
  • Asigurarea trasabilității complete a ingredientelor și a materialelor de ambalare primite până la produsul finit.

Ambalarea și etichetarea:

  • Toate materialele care vin în contact cu laptele crud trebuie să fie inofensive;
  • Produsul trebuie etichetat în conformitate cu Regulamentul (UE) 1169/2011 cu cel puțin următoarele informații:

Depozitare și distribuție

Asigurați depozitarea produsului la temperaturi adecvate și în condiții de igienă corespunzătoare.

Export

Fiecare lot/produs trebuie să fie însoțit de un certificat de sănătate, astfel cum se prevede în Regulamentul (UE) 2020/2235.

Citește și: Exportul de lapte în UE: Cerințe față de unitățile de producere a laptelui

⚡️Urmărește știrile Agroexpert pe-> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!

Banner 3 - sidebar
Banner 4 - full width
Banner 4 - full width
Поток новостей
Поступление в УТМ: Студенты могут выбрать новые программы обучения в области сельского хозяйства

Поступление в УТМ: Студенты могут выбрать новые программы обучения в области сельского хозяйства

В Молдове
Вскоре начнётся приём в вузы Республики Молдова, и у молодёжи появится возможность ознакомиться с обновлённым образовательным предложением, адаптированным к требованиям рынка труда и новым тенденциям цифровизации. В связи с этим Технический университет Молдовы (UTM) представляет новые программы на факультете сельскохозяйственных, лесохозяйственных и экологических наук.
Были ли уже выплачены компенсации в свиноводческом секторе? Что сообщает ANSA

Были ли уже выплачены компенсации в свиноводческом секторе? Что сообщает ANSA

В Молдове
Свиноводы, пострадавшие от вспышек болезней животных, до сих пор не получили компенсации, а судебные разбирательства по этим делам по-прежнему препятствуют завершению процесса. По словам заместителя директора Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA), ситуация осталась прежней, и вопрос о выплате компенсаций сможет быть рассмотрен только…
Китайская кукуруза обретает белок: открытие, меняющее кормовую отрасль

Китайская кукуруза обретает белок: открытие, меняющее кормовую отрасль

В Мире
Китайские ученые обнаружили в дикой кукурузе ген, отвечающий за повышенное содержание белка в зерне и утраченный в процессе одомашнивания культуры. По мнению исследователей, это открытие может способствовать снижению зависимости Китая от импорта кормовых белковых компонентов.
Защита овощей: эффективные методы борьбы с тлёй и белокрылкой.

Защита овощей: эффективные методы борьбы с тлёй и белокрылкой.

Выбор редакции
Сектор овощеводства является одной из ключевых отраслей сельского хозяйства Румынии и играет важную роль в масштабах Европейского союза. Согласно данным Национального института статистики Румынии (INS), объём производства овощей в стране в 2025 году достиг примерно **2,53 млн тонн**, что на **20,8% больше**, чем годом ранее.
AIPA одобрила ещё 16 млн леев: во что инвестируют фермеры?

AIPA одобрила ещё 16 млн леев: во что инвестируют фермеры?

В Молдове
К выплате были одобрены заявки на финансовую поддержку на сумму **16,13 млн леев**. Средства выделяются из **Национального фонда развития сельского хозяйства и сельской местности** в рамках механизма **постинвестиционных выплат** (возмещения части затрат после осуществления инвестиций).
Banner 5 - sticky sidebar first
Выбор редакции

  1. Поступление в УТМ: Студенты могут выбрать новые программы обучения в области сельского хозяйства

  2. Защита овощей: эффективные методы борьбы с тлёй и белокрылкой.

  3. AIPA одобрила ещё 16 млн леев: во что инвестируют фермеры?

  4. Mierea de salcâm, sub așteptări. Apicultorii se tem de pierderi de peste 40%

  5. Investiții de 60 de milioane de euro în infrastructura de irigare din țară

Banner 0 - sidebar cover
Партнерские материалы
Защита овощей: эффективные методы борьбы с тлёй и белокрылкой.

Защита овощей: эффективные методы борьбы с тлёй и белокрылкой.

Сектор овощеводства является одной из ключевых отраслей сельского хозяйства Румынии и играет важную роль в масштабах Европейского союза. Согласно данным Национального института статистики Румынии (INS), объём производства овощей в стране в 2025 году достиг примерно **2,53 млн тонн**, что на **20,8% больше**, чем годом ранее.
Asociația Nucicultorilor din R. Moldova a împlinit 20 de ani de activitate

Asociația Nucicultorilor din R. Moldova a împlinit 20 de ani de activitate

Evoluția și perspectivele sectorului nucifer din Republica Moldova au fost analizate în cadrul conferinței jubiliare dedicate celor 20 de ani de activitate ai Asociației Nucicultorilor din Republica Moldova (ANRM). Evenimentul a reunit reprezentanți ai sectorului, autorități și experți, într-o discuție amplă despre provocările actuale și…
Передел рынка промышленных яблок в Молдове. Какие бонусы это сулит фермерам?

Передел рынка промышленных яблок в Молдове. Какие бонусы это сулит фермерам?

В текущем году в секторе промпереработки яблока в Молдове наметились структурные изменения. В данный момент на стадии оценки находится сделка по приобретению компанией Orhei-Vit промышленной базы фабрики Natur Bravo (Купчинь). Покупатель намеревается в ближайшее время инвестировать в завершение сделки и подготовку фабрики к новому сезону…
Подробнее
Banner 6 - sticky sidebar second
Видео