Как радикально сократить потери плодово-ягодной продукции при транспортировке?

Вопрос упаковки скоропортящейся продукции для каждого предприятия-экспортера  стоит особенно остро. Истории о том, что значительная часть высококачественного и недешевого товара была потеряна или возвращена отправителю из-за несоблюдения норм по упаковке продукции, регулярно будоражат аграрную общественность Молдовы. Вполне возможно, что и читатели Agroexpert лично сталкивались с проблемой низкокачественной упаковки, которая не справлялась со своей работой и разваливалась до ее завершения. Корреспондент Agroеxpert постарался разобраться в тонкостях упаковочного бизнеса в нашей стране. 

Начать следует с того, что по данным Национального бюро статистики РМ, садоводы Молдовы последние несколько лет производство одних только яблок в стране стабильно превышает 500 тыс. тонн в сезон. В прошлом году яблока аграрии Молдовы собрали около 665 тыс. тонн, в нынешнем ожидается прирост урожая до 670 тыс. тонн.   

Коммерческий директор компании «Papermoon» Иван Дрангой полагает, из-за снижения качества плодов вследствие заморозков и весенне-летнего градобития не менее 30-40% урожая яблок уйдет на промпереработку. В прошлом году только консервные фабрики страны приняли от садоводов порядка 340 тыс. тонн «технического яблока». В текущем сезоне, как считают операторы рынка, этого сырья в концентрат будет переработано минимум на 10-15 тыс. тонн больше. Емкость внутреннего рынка десертного яблока оценить сложно, по экспертным расчетам она колеблется в широких пределах – 30-50 тыс. тонн в год. Причем, в высокоурожайные сезоны потребление, очевидно, стремится в сторону увеличения.  Остальное яблоко будет заложено на хранение, упаковано и поставлено за рубеж. Итого, экспортный потенциал составляет не менее 200-220 тыс. тонн десертного яблока.  

Мелкое яблоко фермеры предпочитают фасовать в деревянные ящики, обкладывая по бортику бумагой. Под сортированное/калиброванное яблоко предназначен более технологичный и эффективный вариант – ячейки (альвеолы). Таким образом, по прогнозу специалистов, в нынешнем году по современным технологиям будут упаковано от трети до половины молдавского яблока экспортного качества. Это солидный прогресс, если сравнивать с ситуацией пятилетней давности. Тем не менее, незадействованный резерв премиализации экспорта молдавского яблока еще очень велик.    

В сегменте косточковых фруктов ситуация с упаковкой иная. В Молдове всегда было отставание сегмента косточковых от сегмента семечковых и по уровню агротехнологий, и по уровню развития послеуборочной инфраструктуры – упаковочной в том числе. Но тенденции меняются по ряду причин. В частности, молдавская слива теперь востребована на рынке ЕС. На протяжении последних трех лет ежегодные беспошлинные квоты на экспорт этого фрукта в Евросоюз выбираются молдавскими поставщиками в полной мере и, более того, сверх квоты экспортируется примерно столько же этой продукции. Общий объем экспорта молдавской сливы на европейский рынок приближается к 20 тыс. тонн в год. Сходная ситуация наблюдается и с экспортным потоком молдавского винограда в ЕС. Урожай сливы и винограда в Молдове в нынешнем году будет достаточно высоким, их экспорт в западном и восточном направлении – тоже. Это серьезный стимул для аграриев поработать над повышением уровня упаковки данной продукции. 

К слову, молдавские производители столового винограда первыми начали паковать экспортную продукцию в соответствии с требованиями западных рынков, но объемы до недавних пор были сравнительно невелики. Теперь к ним подтянулись и крупные садоводческие сельхозпредприятия, такие как «Fani» и «Farm Prod», они уже теперь заботятся о повышении уровня упаковки косточковых плодов. 

В Молдове есть сертифицированные дилеры упаковочной продукции и оборудования, готовые предложить комплексные решения по упаковке фруктов и ягод. Материалы соответствуют требованиям зарубежных импортеров. Однако многие малый и средний фермер предпочитает экономить и, на свой страх и риск, продолжают паковать продукцию в морально устаревшую или некачественную упаковку. Заработать при этом удается не всем, не всегда и не везде. Даже Россия – некогда относительно непривередливый и весьма крупный импортер фруктов – уже довольно далеко продвинулась в процессе внедрения международных стандартов качества/безопасности продукции (и ее упаковки), локомотивом здесь, как и везде на глобальном уровне, выступают транснациональные торговые сети – такие, как METRO CASH&CARE. Уже теперь требования российского и западного рынка по упаковке почти идентичны. 

Председатель Союза предприятий упаковочной индустрии Республики Молдова и президент компании «PROPAC», Сергей Цуркан рассказал, что в результате проведённых исследований было выявлено, что основная проблема для отечественных сельхозпроизводителей  заключается в незнании правил и требований упаковки сельхозпродукции. Причём не только в страны ЕС, а во всех направления. Правильная упаковка – не просто разрешенная для ввоза в страну импортера, но и обеспечивающая целостности и потребительские свойства товара на протяжении всего времени транспортировки.

К примеру, при упаковке паллета средней стоимостью, условно, 1,0-1,5 тыс. евро экспортер использует, допустим, не рекомендованные влагостойкие уголки ценой 8 леев/шт или повышенной толщины по цене 8,5 — 9,0 леев/шт, а самый простой и слабый их вариант – за 6,5-7 леев/шт. Экономия не так уж и велика, между тем, паллеты в дороге раскисают и разваливаются. Срабатывает «эффект домино». В итоге – потери несоизмеримо выше экономии на качестве упаковочных материалов.

Выбрать правильные упаковочные материалы для сельхозпродукции помогут специалисты «PROPAC». Комплексное решение есть для любого плодово-ягодного бизнеса. Компания «PROPAC» предоставляет линии по упаковке, включая наладку, гарантию и ремонтное обслуживание оборудования, а также комплектующие упаковочные материалы под любую продукцию. Компания изготавливает упаковку уже более 20 лет и, определенно, ее специалисты знает о ней все. 

Компания «PROPAC»  готова предоставить все виды агро упаковки для сбора и экспорта продукции: пленка и лента полипропиленовая, защитные уголки, поддоны деревянные, ящики деревянные и картонные, альвеолы для фруктов, пакеты, картонные изделия, бумага в ящик, скотч, аксессуары для паллетирования. В нынешнем году ассортимент пополнили перфорированные пакеты для винограда трех категорий, покрытие для агроящиков, альвеолы из прессованного картона и пластика, касерол, пленка био PP, антидеформирующиеся полипропиленовая ленты, антифоговые пленки, бумага для бортиков, а также комплекс оборудования под флопак. В распоряжение клиентов бесплатная консультация специалистов компании «PROPAC» по стандартам упаковки товара для экспорта и постановки сельскохозяйственной продукции на хранение.

Советы по упаковке для агропроизводителей от специалистов «PROPAC»:

1. Ради минимизации потерь используйте полипропиленовую ленту АD (анти деформирующая), при охлаждении лента немного растягивается, не деформируя коробки.
2. Выбирайте качественные уголки. При сдаче на хранение в холодильник, уголки низкого качества быстро намокают от конденсата и разваливаются. Влагостойкие уголки PROPAC, с сертификатом качества, выдержат любые нагрузки.
3. Учитывайте место экспорта продукции. Есть страны, которые принимают импортную агропродукцию, размещенную на деревянных поддонах, но все больше стран ориентируются только на грузы с пластиковыми поддонами. С деревом всё больше и больше проблем, страны ЕС даже в деревянных ящиках импортирует товар с большой осторожностью. Дерево можно заменить картонными ящиками.
4. Для упаковки винограда используйте высокую плотность картона с влагостойкими уголками или внедрить био-пластик. 
5. Некоторые дилеры упаковочных материалов могут брендировать короба, уголки, ленты. Используйте данную услугу, т.к. бронированная продукция выгодно выделяет вас на полках супермаркетов. Мировые тенденции таковы, что около 80-90% продукции продаются с полок супермаркетов. 
6. Упаковочная линия всегда лучше, чем приобретение только материалов. Но и отдельно линия ничего не даст, нужно решение, то есть, подобрать толщину картона, наладить оборудование. 

Компания «PROPAC» объявляет конкурс на выбор демонстративного хозяйства по упаковке агропродовольственной продукции. 

В рамках проекта компания предлагает приобретение, установку и обслуживание упаковочной линии по себестоимости. А также решение по необходимым упаковочным материала под каждый вид продукции. 

От хозяйства требуется лишь разрешение на принятие гостей для показа и демонстрации линии. 

Производителей заинтересованных в сотрудничестве просим обращаться по телефону: центральный офис: 0 604 43 666, филиал Бельцы: 0 691 59 665, филиал Комрат: 0 689 25 825