Industrie alimentară
Vremea dă peste cap sezonul căpșunilor: ce se întâmplă în câmpuri

Vremea dă peste cap sezonul căpșunilor: ce se întâmplă în câmpuri

Înghețurile din luna aprilie, urmate de ploile abundente care continuă și în prezent, au afectat semnificativ plantațiile de fructe moi din Republica Moldova, în special culturile de căpșuni, unde producătorii semnalează probleme de calitate și întârzieri în coacere. În urma unei discuții, președinta Asociației „Pomușoarele…
Banner 2 - inline
Banner 2 - inline
R. Moldova și Ucraina au semnat noi certificate pentru carne și furaje

R. Moldova și Ucraina au semnat noi certificate pentru carne și furaje

Republica Moldova și Ucraina au parafat noi modele de certificate sanitar-veterinare pentru hrana pentru animale și carnea de pasăre, care au fost riguros revizuite și aliniate la cele mai recente standarde internaționale și la legislația Uniunii Europene. Noile modele de certificate garantează respectarea strictă a…
Правительство упростило регламентирование производства пива

Правительство упростило регламентирование производства пива

Правительство 23 апреля утвердило новый регламент о пиве и напитках на его основе, сообщила пресс-служба Минсельхоза. Его цель — стимулировать развитие пивной промышленности и связанных секторов экономики.
Banner 3 - sidebar
Китайские ответные пошлины угрожают глобальному рынку сыворотки и лактозы

Китайские ответные пошлины угрожают глобальному рынку сыворотки и лактозы

Решение Китая о введении импортной пошлины на американсккую молочную продукцию в размере 34% может радикально изменить глобальную торговлю сухой сывороткой и лактозой. Как считают эксперты RaboResearch, это открывает возможности для стран ЕС, Великобритании, Океании и Южной Америки.
Studiu: Securitatea alimentară necesită proteine alternative

Studiu: Securitatea alimentară necesită proteine alternative

Pentru a face față cererii tot mai mari, în următorii 25 de ani, producția globală de alimente trebuie să crească cu 60%. Europa se află în prima linie a inovației alimentare, dezvoltând soluții menite să răspundă acestei provocări urgente privind securitatea alimentară.
Banner 4 - full width
Banner 0 - sidebar cover
Banner 4 - full width
Banner 5 - sticky sidebar first
Прогноз переработки подсолнечника в сезоне 2023/24 в Украине превышен

Прогноз переработки подсолнечника в сезоне 2023/24 в Украине превышен

Переработка подсолнечника в июле продолжала сокращаться из-за сезонных факторов, включая уменьшение запасов подсолнечника и переход некоторых предприятий на рапс. Тем не менее, ее объемы оказались выше предыдущих оценок, составив чуть более 1 млн тонн.
Технология, позволяющая впятеро ускорить производство растительных масел

Технология, позволяющая впятеро ускорить производство растительных масел

Технологию, позволяющую впятеро ускорить получение любых растительных масел, разработали в Кемеровской области. Качество получаемого масла сопоставимо с маслом холодного отжима, сообщили в пресс-службе администрации правительства Кузбасса.
В Украине сахаровары применили европейскую технологию производства

В Украине сахаровары применили европейскую технологию производства

Одна из украинских компаний в прошлом году начала выводить сироп с высокой концентрацией сахара на хранение. В апреле текущего года предприятие переработало сироп и изготовило сахар экстра качества.
Banner 6 - sticky sidebar second
Înghețată din lapte de porc – desert de succes produs de un fermier olandez

Înghețată din lapte de porc – desert de succes produs de un fermier olandez

Fermierul Erik Stegink, unul dintre fondatorii Mișcării civice a fermierilor agrar-populistă (BBB) din Olanda, este renumit pentru o inovație în gastronomie – înghețata din lapte de porc, o premieră mondială care s-a dovedit a fi un succes în Olanda. Delicatesa, este noua invenție care reprezentat un succes…
Producția internă de zahăr. Balanța comercială

Producția internă de zahăr. Balanța comercială

Producția internă de zahăr în Republica Moldova este de 60-100 de mii de tone zahăr anual, ceea ce acoperă consumul intern de 75-80 de mii de tone, în unii ani lăsând și o rezervă pentru export de 10- 20 de mii de tone. Datele se…
RM a interzis utilizarea aditivului E171 în produsele alimentare

RM a interzis utilizarea aditivului E171 în produsele alimentare

Autoritățile din Republica Moldova au decis să interzică utilizarea în produsele alimentare a aditivului alimentar E171, dioxidul de titan, care este interzis în Uniunea Europeană începând cu anul 2022, susțin reprezentanții Asociației Ce consum eu.
В мировой отрасли хлебопечения идет глобальная перестройка

В мировой отрасли хлебопечения идет глобальная перестройка

Натуральность и польза для здоровья - это мегатренд, определяющий направления развития хлебопекарной отрасли. Потребители хотят покупать хлеб и хлебобулочные, кондитерские изделия, которые не содержат ГМО, синтетических консервантов и добавок, и все чаще читают информацию на этикетке.