Porumbul chinezesc devine mai bogat în proteine: o descoperire care poate transforma industria furajelor.
Cercetătorii chinezi au descoperit la porumbul sălbatic o genă responsabilă de conținutul ridicat de proteine din boabe, genă care s-a pierdut în procesul de domesticire a culturii. Potrivit oamenilor de știință, această descoperire ar putea contribui la reducerea dependenței Chinei de importurile de componente proteice utilizate în hrana animalelor.
Despre această descoperire scrie UkrAgroConsult.
O echipă de cercetători condusă de Wu Yongrui și Wang Haihai de la Centrul pentru Cercetări Avansate în Științele Moleculare ale Plantelor al Academiei Chineze de Științe a identificat și clonat gena THP3-T din teosinte, strămoșul sălbatic al porumbului modern. Rezultatele studiului au fost publicate pe 3 iunie în prestigioasa revistă științifică Nature.
Porumbul reprezintă unul dintre principalele ingrediente ale furajelor combinate pentru creșterea animalelor și păsărilor datorită valorii sale energetice ridicate. Cu toate acestea, conținutul relativ scăzut de proteine din boabe îi obligă pe producătorii de furaje să utilizeze șrot de soia importat pentru echilibrarea rațiilor. China produce anual aproximativ 300 de milioane de tone de porumb, însă nivelul de proteină din cultură rămâne una dintre principalele provocări pentru industria furajelor.
Noua genă THP3-T acționează împreună cu o altă genă asociată conținutului ridicat de proteine, THP9-T, descoperită de cercetătorii chinezi în 2022. După introducerea ambelor gene în hibrizi comerciali de porumb, conținutul de proteină din boabe a crescut de la 8,5% la 12–13%, fără reducerea producției.
Potrivit estimărilor echipei de cercetare, o creștere a conținutului de proteină în porumb cu patru puncte procentuale ar permite obținerea anuală a unei cantități suplimentare de proteină echivalente cu aproximativ 30 de milioane de tone de boabe de soia importate.
În prezent, oamenii de știință colaborează cu companii de ameliorare genetică și își propun să crească în continuare conținutul de proteină al hibrizilor de porumb până la 15%, ceea ce ar putea consolida semnificativ independența Chinei în aprovizionarea cu materii prime pentru industria furajelor combinate.
