Нюансы снижения сельхозпроизводства в РМ

Для начала приведём «сухую» статистику, а затем проанализируем, что же произошло в аграрном секторе в минувшем 2019 году. По предварительным данным НБС урожай зерновых и зернобобовых культур в 2019 году составил 3,532 млн тонн, увеличившись на 1,9% в физическом выражении (в стоимостном – на 1,1%). При этом, валовой сбор пшеницы составил 1,145 млн тонн, сократившись на 1,5% (и в стоимостном – также на 1,5%). Урожай кукурузы составил 2,115 млн тонн, увеличившись примерно на 2% (в стоимостном – на 0,8%).

Урожай подсолнечника в 2019 году составил 806 тыс. тонн, увеличившись на 2,2% (в стоимостном выражении – на 2,1%), сахарной свеклы – 588 тыс. тонн (и в физическом, и в стоимостном выражении произошёл спад на 16,8%).

Урожай сои вырос до 62 тыс. тонн (прибавив в физическом выражении 6,9%, а в стоимостном – потеряв 8,2%), рапса – 77 тыс. тонн (-10,5% и – 9,7%, соответственно).

В то же время, урожай картофеля достиг 177 тыс. тонн (+1,1%, + 1,2%, соответственно), овощей – 306 тыс. тонн (+8,1%, + 8,5%, соответственно). Производство фруктов, орехов и ягод составило 840 тыс. тонн (-6%, -1,1%, соответственно), винограда – 657 тыс. тонн (-10%, -10,1%, соответственно).

В НБС отмечают, что в 2019 году средняя урожайность зерновых и зернобобовых увеличилась до 37,4 ц/га (превысив показатели 2018 года на 4,5%), пшеницы – до 32,5 ц/га (+3,8%), кукурузы – до 43,1 ц/га (+1,7%). Средняя урожайность некоторых технических культур тоже выросла:  подсолнечника – до 22,6 ц/га (+4,1%), сахарной свеклы – до 400,2 ц/га (+7,3%), рапса – до 20,3 ц/га (+1,5%). Вместе с тем, снизилась продуктивность плантаций табака – 15,3 ц/га (-19%) и сои – 17,2 ц/га (-18,9%).

В секторе плодоводства, в целом, урожайность тоже возросла. Так, средняя урожайность фруктов, орехов и ягод достигла 86,3 ц/га (+11,1%) , картофеля – 97,7 ц/га (+6%). Исключение составляет виноград – снижение до 52,3 ц/га (-7,8%).

В 2019, как и в предыдущие годы, бюро НДС отметило достаточно четкую специализацию молдавских агрохозяйств. Так, сельхозпредприятия (в статусе юридического лица) произвели основную долю общего урожая сахарной свеклы – 90,9%, рапса – 89,6%, табака – 80,7%, зерновых и зернобобовых культур, кроме кукурузы – 77%, подсолнечника – 70,1%, сои – 61,5%.

В то же время, 91% от общего объема картофеля, 86,7% овощей, 74,4% винограда, 63,8% кукурузы, 62,3% фруктов, орехов и ягод были произведены крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и домохозяйствами.

1 – по предварительным данным

2 – исходя из расчета продукции в сопоставимых ценах

3 – в весе после доработки.

По данным НБС, в прошлом году общий спад валового производства животноводческой продукции на 6% был обусловлен сокращением объёмов производства по всем основным позициям: мясо, молоко и яйцо.

В частности, выращивание скота и птицы в 2019 году сократилось на 5% – до 185,9 тыс. тонн. При этом в сельхозпредприятиях соответствующий показатель уменьшился на 1% – до 85,4 тыс. тонн, а в домохозяйствах населения – снизился на 8,2%, до 100,5 тыс. тонн. Производство коровьего молока уменьшилось на 10,9% – до 366,9 тыс. тонн. При этом в сельхозпредприятиях оно выросло на 5,3% – до 23,4 тыс. тонн, а в домашних хозяйствах – сократилось на 11,8%, до 343,5 тыс. тонн. Производство яиц снизилось на 2,2% – до 673,6 млн штук. При этом в сельхозпредприятиях этот показатель уменьшился на 10,5% – до 284,7 млн штук, а в домашних хозяйствах – увеличился на 4,9% – до 388,9 млн штук.

Согласно официальной статистике, на долю домашних хозяйств в 2019 году пришлось 93,6% от общего производства молока, 57,7% от общего объема производства яиц и 54,1% – от общего объема выращивания скота и птицы (в живом весе).

Анализируя данные Национального бюро статистики, первое, что бросается в глаза – большая диспропорция между секторами растениеводства и животноводства. В 2019 году, по данным статистики, на долю продуктов растительного происхождения в общей структуре ВВП приходился 71%, а на продукты животноводства – 29%. При этом отмечается, что годом ранее доля продуктов растительного происхождения составляла 73%, а животного – 27%.

Казалось бы, доля продукции животноводства постепенно растёт. Но, к сожалению, это не так. Дело в том, что в 2018 году была высокая сопоставимая база: в растениеводстве в предыдущем году урожай некоторых значимых культур был выше, чем в 2019. Соответственно, речь идёт не о том, что в прошлом году в структуре сельхозпроизводства выросла доля продукции животного происхождения, а о том, что снизилась доля продукции растениеводства. В частности, урожай был хуже по таким существенным позициям как фрукты (снижение на 54 тыс. тонн), виноград (-73 тыс. тонн) и сахарная свекла (- 119 тыс. тонн).

Но, что важно отметить – статистически зафиксированное (в абсолютном и относительном выражении) снижение производства ряда культур на самом деле не учитывает качество продукции. А оно, в значительной мере, отражает, в частности, экспортный потенциал и цену того или иного товара.  Поэтому, анализируя данные по сегментам растениеводства, надо обязательно учитывать, что, например, качество сахарной свеклы в 2019 было гораздо выше, чем в предыдущем году. А это значит, что и выход/качество сахара в процессе переработки сырья было выше. С этой точки зрения снижение производственных показателей в свеклосахарном комплексе в 2019 году – не столь существенно и однозначно.

Сходным образом складывалась ситуация в прошлом году и в виноградарстве. Так, при относительно невысоком фактическом урожае-2019 столового винограда (100 тыс. тонн, при том, что прогноз минсельхоза был существенно выше – 130 тыс. тонн) его качество выше, чем в 2018 году. А, следовательно, экспорт и цены, очевидно, будут выше (по министерскому прогнозу – до 85 тыс. тонн), цены тоже растут, а потери в процессе хранения и реализации этой продукции будут ниже. Все это хорошо скажется на экономике сельхозпредприятий, производящих виноград.

Как показывает статистика, урожай яблок и сливы также был ниже, чем в 2018. И качество этих фруктов из-за засухи было не очень хорошим. Но и тут ситуация не столь однозначна. На европейском (и российском) рынке на всю гамму фруктов цены выросли и их экспорт сохранился на высоком уровне. А этот факт подтверждает выводы о том, что с экономической точки зрения, прошлый год для производителей продукции растительного происхождения (прежде всего, продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как овощи, фрукты, виноград и некоторые технические культуры, в частности, сахарная свекла) был, как минимум, неплохим.

В секторе животноводства ситуация в 2019 году была довольно плачевной, как с точки зрения физических объёмов производства, так и с точки зрения доходов, а значит – и с экономической точки зрения.

В процессе анализа производства в секторе животноводства в прошлом году удручает продолжающее снижение поголовья крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств. Особенно быстро этот процесс протекает в т.н. индивидуальном секторе (малых фермерских хозяйствах и домохозяйствах). При этом на крупных промышленных фермах он был не столь интенсивен. Данные НБС свидетельствуют о том, что поголовье скота на индустриальных фермах сократилось гораздо меньше, чем в индивидуальном секторе, но при этом продуктивность этого дойного стада выросла. Промышленные фермы произвели молока на 5,3% больше, чем в предыдущем году, но доля этих ферм в общем объёме производства молока остаётся очень небольшой.

Эту же тенденцию на данный момент мы наблюдаем и в секторе свиноводства. Поголовье свиней на крупных промышленных свинофермах выросло на 11,7%, в то время как в домохозяйствах оно сократилось на 12%.

С одной стороны, это нормальный и естественный процесс для любой страны с развитым сельским хозяйством: поголовье животных перемещается с крестьянских подворий на промышленные фермы. Но в нашем случае данный факт говорит не столько об интенсификации производства, сколько о больших демографических проблемах в стране. В сёлах сократилось количество людей трудоспособного возраста, а значит и уменьшилось число тех, кто содержит у себя крупный домашний скот. Так что это, в первую очередь, социальная проблема, а не прогресс.

Кроме того, оценивая ситуацию в секторе животноводства, надо учесть и тот факт, что уже много лет вокруг нашей страны (да и в самой Молдове) эпизоотическая обстановка очень тревожная. Практически каждый год либо в РМ, либо очень близко к нашим границам фиксируются новые случаи африканской чумы свиней (АЧС). В связи с чем, по карантинным соображениям в соседних государствах уничтожаются свиньи не только в крестьянских хозяйствах, но и на больших промышленных фермах. У нас пока не было данных об обнаружении АЧС на больших предприятиях, но в отдельных сёлах на юге республики были случаи уничтожения всего поголовья свиней. Этот факт наверняка также повлиял на данные национальной статистики РМ.

В итоге, производство мяса птицы стало единственным сектором, в котором хоть и не сильно, но выросло поголовье птиц именно в хозяйствах населения.

Производство яйца в целом сократилось незначительно – лишь на 2%. Однако –  тревожный факт – на промышленных птицефермах производство этой продукции снизилось более чем на 10%. Производство яйца – одна из немногих отраслей отечественного животноводства, которая в немалой степени работает на экспорт. Следовательно, снижение объемов производства на птицефабриках яичного направления, хоть и косвенно, но отражает сокращение их экспортного потенциала.