Использование ГМО может сократить выбросы метана в животноводстве

Британские ученые утверждают, что использование ГМО может сократить выбросы метана в результате жизнедеятельности домашнего скота, помочь накормить мир и бороться с чрезвычайной климатической ситуацией. Об этом сообщает The Guardian.

«Традиционный (генетический) отбор чрезвычайно силен, — уверяет профессор шотландского колледжа Майк Коффи, — Несмотря на то, что сейчас генетическая модификация не разрешена в Европе, некоторые из этих технологий могут иметь достаточно большие потенциальные перспективы».

Руководитель исследовательской работы в колледже Эйлин Уолл, сказала, что сейчас ведутся работы над улучшением рациона жвачных животных без использования генной модификации. Основной целью этих работ стало уменьшение количества метана производимого этими животными, в то же время Эйлин подчеркнула, что использование генной модификации могло бы дать гораздо больший диапазон вариантов.

Метан, связанный с производством скота, все больше способствует возникновению климатической чрезвычайной ситуации, поскольку мировое потребление мяса не имеет ни малейших признаков замедления. Многие исследования предполагают, что переход к растительной диете будет иметь жизненно важное значение для борьбы с климатическим кризисом. Кроме того, это было бы более полезно и для здоровья человека.

Как уже было сказано, использование ГМ-технологий в растениях для их употребления человеком или животными в Европе категорически запрещено. Тем не менее, Великобритания может ослабить эти ограничения после Brexit. При этом любой такой шаг будет весьма критически воспринят работниками агропромышленного комплекса, отчасти потому, что он может привести к расколу в ЕС.

В противовес многим ученым, Роб Персиваль, глава Почвенной ассоциации, ставит под сомнение потенциальные климатические выгоды от подобных решений:

«Вопросы по ГМО отвлекают нас от уже существующих решений климатического кризиса. Внимание должно быть сосредоточено на том, чтобы дать фермерам возможность использовать экологически более безопасные аграрные системы. Вместо того чтобы рассматривать рискованные и недоказанные технологии и химикаты, мы должны устранить коренные причины этих кризисов, поставив фермеров в центр устойчивых инноваций», – сказал он.

Расчеты вреда, причиняемого употреблением мяса, обычно основаны на методах производства в США, которые очень интенсивны и включают в себя кормление зерном. В отличие от США, в Великобритании коровы и овцы чаще пасутся на открытом воздухе и на земле, которая не пригодна для выращивания сельскохозяйственных культур, а значит и связанных с этим выбросов – намного меньше.
 
Кроме того, в Великобритании наблюдается гораздо большее совпадение между мясной и молочной промышленностью, причем более половины производства говядины происходит из молочного стада, что также способствует снижению выбросов.
 
Традиционные методы разведения скота также сыграли свою роль в сокращении выбросов метана, поскольку в настоящее время Великобритания производит больше молока от меньшего количества скота, чем 25 лет назад.