Мировая торговля свининой: рост, вызовы и перспективы
По данным аналитиков RaboResearch, в первой половине 2025 года глобальные объемы торговли свининой увеличились на 3%. Прогнозы указывают на то, что к концу года этот уровень сохранится или немного превысит текущие показатели.
Об этом пишет Agroportal.
Особенно заметный прогресс демонстрирует Бразилия, которая стремится увеличить свою долю на мировом рынке с 12% до 15% уже в этом году. Такой рост стал возможен благодаря целенаправленной стратегии по расширению экспортных каналов и улучшению доступа к международным рынкам.
Тем временем геополитическая нестабильность продолжает оказывать влияние на глобальную торговлю. США и Европейский Союз сталкиваются с трудностями на ключевых направлениях экспорта, особенно в Китае, где конкуренция усиливается.
Аналитики отмечают, что цены на свинину остаются высокими, поскольку спрос на большинстве рынков превышает предложение. В регионах с развитым производством, таких как ЕС и Северная Америка, наблюдается сокращение запасов, что привело к росту цен на 10% и 21% соответственно с начала года. В то же время в Китае цены на свинину снизились на 42% по сравнению с прошлым годом — результат повышения производственной эффективности.
Несмотря на стабильный уровень потребления, инфляционные риски могут негативно сказаться на продажах в конце 2025-го и начале 2026 года. Однако ограниченное предложение альтернативных видов мяса — говядины и курятины — может поддержать спрос на свинину, особенно в массовом сегменте. При этом премиальные и экспортные категории продукции могут столкнуться с давлением на снижение цен.
