В Молдове появляется новый центр производства, переработки и логистики ягод

На уходящей неделе Ассоциация производителей ягод Pomușoarele Moldovei при содействии проекта «Конкурентоспособность и устойчивость села в Молдове» RCRA/USAID и в партнерстве с GȚ «Costețchi Valentin Mihail» провела на базе этого хозяйства в селе Кременчуг (район Сорока) информационно-практический семинар. «Ягодкой на торте» в ходе этого события стала демонстрация процесса комбайновой уборки урожая черной смородины.По оценке председателя ассоциации Pomușoarele Moldovei Анеты Ганенко, общая площадь плантаций смородины в РМ составляет порядка 150 га, преобладает ягода в основном черных сортов. При этом более трети плантаций этой ягоды, около 62 га, сосредоточено в GȚ «Costețchi Valentin Mihail».Предприятие действует в ягодном бизнесе Молдовы седьмой год. До нынешнего года основную массу продукции хозяйство реализовывало на внутреннем «свежем» рынке под торговой маркой «Moldovan berries». Вместе с тем, как ранее сообщал agroexpert.md, в прошлом году GȚ «Costețchi Valentin Mihail» в числе первых ягодных хозяйств прошло процедуру сертификации по стандарту безопасности/качества GLOBALG.A.P. и в 2024 планирует подтвердить сертификат. Соучредители-руководители хозяйства Валентин Костецкий и Игорь Ткач надеются, что сертификат этого «стандарта супермаркетов» поможет им в нынешнем году начать поставки смородины в торговые сети Евросоюза. Предположительный объем экспорта в нынешнем маркетинговом сезоне – порядка 300 тонн.Хозяйство GȚ «Costețchi Valentin Mihail» активно внедряет инновации. Так, к примеру, agroexpert.md сообщал, что это ягодное хозяйство одним из первых воспользовалось услугой санобработки плантаций с помощью агродронов. Также хозяйство приобрело для щадящего применения СЗР малообъемный электроиндукционный опрыскиватель. Учитывая тот важное обстоятельство, что на мировом ягодном рынке смородина считается преимущественно технической ягодой, предназначенной для переработки, руководители хозяйства решились на механизацию процесса уборки урожая. В результате, предприятию удалось существенно сократить затраты на эту трудоемкую и дорогостоящую операцию. Прежде ручная уборка ягоды обходилась хозяйству в среднем примерно 7 леев/кг. Тогда как расходы на комбайновую уборку даже в сложных условиях составляют приблизительно менее 1 лея/кг. При этом обычно за ночь комбайн способен выдать такой объем продукции, какой собирает за рабочий день порядка сотни наемных работников.По мнению организаторов семинара, наиболее ценное в опыте деятельности GȚ «Costețchi Valentin Mihail» — это то, что в ближайшей перспективе хозяйство будет представлять собой ягодный кластер полного производственно-коммерческого цикла. Предприятия уже располагает крупной современной плантацией оснащенной системами ирригации, а также трудопроводом от Днестра и накопительным бассейном. Оно возвело здание комплекса, в котором уже действуют камеры охлаждения, хранения, шоковой заморозки ягод. В ближайшем будущем будут смонтированы линии сортировки продукции по фракциям разного качества и предназначения: для фасовки и реализации в свежем виде, для заморозки, для сушки, для переработки в пастилу, наполнители и т.д. В нынешнем году сортировка и переработка ягод будет осуществляться в тестовом режиме, в будущем году производственно-логистический центр, вероятно, заработает в полную мощь.

Также особенно интересно то, что хозяйство планирует закупать продукцию (или оказывать услуги по ее подработке/переработке) у 50-60 местных фермеров-ягодников. Предположительно, через производственно-перерабатывающий и логистический центр GȚ «Costețchi Valentin Mihail» наряду со смородиной будут проходить и другие виды ягод, а также вишня.