Японская клубника за 60 долларов нацелена на элитный праздничный рынок
Это сезон, чтобы разориться на элитных праздничных фруктах. Так думает компания Melissa’s Produce, которая начала привозить из Японии высококачественную клубнику, выращенную в теплицах, по розничной цене до 60 долларов за упаковку из девяти штук клубники. Ягоды доступны в белом, розовом или красном цвете, и это первый сезон, когда грузоотправитель привозит фрукты (это следует за тестовым сезоном в прошлом году).
Об этом сообщает freshplaza.com, ссылаясь на melissas.com.
«Сезон только начинается, и из-за прошлогоднего успеха, когда мы все распродали, в этом году мы собираемся распространять больше — примерно на 25–30 процентов больше, чем в прошлом году», — сказал Роберт Шуллер из Melissa’s, который отмечает, что предмет премиум-класса – это предмет, летающий по воздуху. «Белая и розовая клубника, как правило, немного популярнее, потому что красные больше похожи на клубнику с длинным стеблем. Тем не менее, каждый из них выглядит как идеальная клубничка».
Плоды продаются в одноцветных или смешанных упаковках и в различных размерах, от шести до 12 штук. «Мы делаем это только в период между декабрьскими праздниками и Днем святого Валентина, который для них является самым важным днем», — говорит Шуэллер. «Хотя клубника продается в США круглый год, зимой, с ноября по март/апрель, поставки могут быть неравномерными, поскольку большинство из них выращивают в Калифорнии или Флориде. Поэтому мы воспользуемся возможностью представить эту выращенную в теплицах японскую клубнику».
Выбор распределения
Несмотря на то, что клубнику импортируют во время праздничных мероприятий, таких как Рождество, Новый год и День святого Валентина, ее распространение не всегда широко распространено. Они представлены в меню ресторанов с белыми скатертями и в розничных магазинах высокого класса на крупных столичных рынках, таких как Лос-Анджелес, Нью-Йорк и Майами.
В то время как в настоящее время розничная цена составляет около 60 долларов за упаковку из девяти ягод, цены должны быть более конкурентоспособными по мере того, как сезон продолжается, от 40 до 60 долларов по мере приближения Дня святого Валентина.
Это, конечно, не первый раз, когда Melissa’s выходит на рынок высококачественных фруктов. Совсем недавно компания также привезла из Японии дыни Crown стоимостью 130 долларов, дыню, которую она назвала «феррари» среди дынь, которые также выращивались в теплицах с использованием таких методов выращивания, как, например, выращивание одной дыни на лозе. «Мы добились успеха в производстве высококачественных фруктов, что обычно приводит к специальным праздничным мероприятиям для тех, кто хочет насладиться таким опытом», — говорит Шуллер.
Несмотря на то, что цена не такая премиальная, импортер также продает другие фрукты более высокого класса, включая розовый ананас из Коста-Рики за 30 долларов, который теперь доступен круглый год, и корейские ирисковые груши, которые продаются по 5 долларов за штуку и доступны в ноябре-июне. Март и австралийские манго Calypso за 6 долларов доступны с декабря по февраль.
«Все дело в том, чтобы предоставить покупателю этот опыт», — говорит Шуллер. «Думайте об этом как о категории грибов. У вас есть белые грибы, портабелла, а затем у вас есть трюфели, которые действительно высокого класса. Эта японская клубника похожа на трюфели для клубники, потому что они довольно дорогие. Тем не менее, вы получаете то, за что платите, и это обслуживает действительно высококлассный рынок».
⚡Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
