În China au fost create noi soiuri de mere cu aromă de trandafir și cu o durată de păstrare îndelungată
Acest material a fost tradus cu ajutorul inteligenței artificiale.
China, care este cel mai mare producător de mere din lume și asigură peste jumătate din producția globală, dezvoltă în mod activ propriile programe de ameliorare, pentru a reduce dependența sectorului de soiurile de origine străină, în primul rând de soiul japonez „Fuji”. Cercetătorii chinezi dezvoltă noi soiuri care trebuie să combine randamentul ridicat, capacitatea de păstrare îndelungată, rezistența la condiții meteorologice nefavorabile și caracteristici gustative îmbunătățite. În prezent, în cadrul unui program de selecție de amploare, sunt conservate și studiate peste 401.000 de plante hibride unice.
Ukragroconsult relatează acest lucru.
Una dintre principalele direcții ale selecției este crearea unor soiuri de mere capabile să-și păstreze luni întregi consistența, suculența și conținutul de zahăr. Noile soiuri trebuie, de asemenea, să fie rezistente la îngheț, secetă și la principalele boli, inclusiv la scabie. Se acordă o atenție deosebită cojii rezistente, datorită căreia fructele nu necesită ambalarea individuală în pungi de hârtie direct pe copaci, așa cum se practică în mod tradițional în China.
Printre cerințele cheie pentru noile soiuri de mere se numără un conținut de zahăr de 15–17% sau mai mare, o pulpă crocantă și densă, precum și un aromă pronunțată, cu note de trandafir sau piersică. Pentru a accelera procesul de selecție, cercetătorii chinezi combină încrucișarea tradițională cu tehnologiile moleculare. Utilizarea markerilor ADN permite identificarea, încă din stadiile incipiente, a plantulelor care dețin genele necesare pentru dulceață și rezistență, reducând procesul de selecție cu aproximativ 30%.
Printre soiurile promițătoare deja create se numără Qin Cui, Rui Xue și Lu Li. Soiul Rui Xue, cu maturare târzie, se distinge prin conținutul de zahăr de peste 17,4%, pulpa foarte densă și aroma caracteristică de trandafir, iar fructele sale pot fi păstrate timp de câteva luni. Soiul Qin Cui se coace cu aproximativ două săptămâni mai devreme decât „Fuji”, are o pulpă suculentă și crocantă și o rezistență mai mare la condițiile nefavorabile, în timp ce soiul Lu Li, cu maturare timpurie, este destinat segmentului de vară al pieței.
Toate cele trei soiuri au fost deja înregistrate la nivel național, au obținut brevete și se află în faza de cultivare comercială la scară largă. Drepturile de reproducere a acestora se vând la prețuri considerabile: în special, licența pentru soiul Qin Cui a fost cedată unui holding agricol pentru 12 milioane de yuani. Suprafețele cultivate cu noile soiuri din China sunt în creștere, iar fructele acestora sunt poziționate în supermarketuri ca produse premium și sunt vândute chiar și la bucată.
