Главная особенность яблок Red Moon® – мякоть насыщенно красного оттенка.
«Несмотря на 50%-ный рост урожая яблок в этом году по сравнению с прошлым, мы все распродали, и в хранилищах остались только фрукты второго сорта, которые пойдут на производство сока Red Moon® Sparkling juice», – рассказал Ричард Клементи.
Он отметил, что наибольшим спросом яблоки нового сорта пользовались в Хэллоуин. Много заказов пришло из-за рубежа. Импортировали Red Moon® Германия, Скандинавские страны и Бенилюкс. В этих странах красные яблоки продавались как на рынках и в небольших магазинах, так и розничных сетях. В Италии реализация Red Moon® была организована через оптовые компании, так как к подобной нишевой продукции в стране предъявляются очень высокие требования по цвету и размеру плодов. Значительный объем продаж пришелся на страны Северной Европы. Запросы из стран, не входящих в ЕС, в особенности от игроков азиатских рынков производителю удовлетворить не удалось из-за недостаточного количества продукции. Удовлетворить текущий спрос в полном объеме можно будет только через несколько лет, когда площади выращивания Red Moon® существенно вырастут. Сейчас этот сорт выращивается в Италии всего на 100 га, причем сады еще молоды и не вышли на полный объем товарного плодоношения.
Несмотря на непогоду в период цветения яблонь, основной объем урожая составляли плоды высокого качества, с хрусткой текстурой и высоким Brix. Теперь, когда продукция, предназначенная для фреш-рынка, распродана, производители смогут сосредоточиться на переработке нетоварных плодов Red Moon® в соки для отелей и ресторанов Южного Тироля, Словакии и Чехии.
