Исследователи из бразильского Университета Сан-Паулу разработали электрохимический датчик на основе крафт-бумаги, который может обнаруживать следы пестицидов во фруктах и овощах в режиме реального времени при подключении к электронному устройству. Например, в яблоках или капусте он может обнаружить карбендазим — фунгицид, широко используемый в Бразилии, несмотря…